—— WELCOME TO LERCHNER'S
Traditionelle Südtiroler Küche saisonal interpretiert. Immer wieder neu, immer wieder anders, und immer voller Regionalität. In unserem mehrfach ausgezeichneten Slow-Food-Restaurant mit grünem Michelin-Stern kochen wir stets frisch und mit Produkten aus nachhaltiger Herkunft.
Genießen Sie eine kleine Auszeit bei uns, unweit von Bruneck, inmitten der Natur.
—— RESTAURANT GALLERY
—— WELCOME TO LERCHNER'S
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo.
—— RESTAURANT GALLERY
—— VON FAMILIE LERCHNER
#madewithlove
Dürfen wir uns vorstellen? Ich bin Küchenchef Johann Lerchner, Rezeptsammler, Zutatenjongleur und im Herzen Rocker. Ich habe Erfahrungen in diversen Spitzenbetrieben im In- und Ausland gesammelt, bevor ich mich schließlich auf meinem Heimathof niederlies, um mir hier den Traum eines eigenen, kleinen Restaurants zu verwirklichen.
Zusammen mit meiner Tochter Sandra – Alleskönnerin, Seelenschmeichlerin und im Herzen Weltenbummlerin – sowie unserem unverzichtbaren Team, heiße ich Sie in unserer kleinen Oase der Ruhe willkommen. Wir lieben es, unsere Gäste mit ursprünglichen Gerichten aus der Südtiroler Bauernküche und lokalen, saisonalen Speisen zu verwöhnen. Unser Fokus liegt dabei auf Nachhaltigkeit. Wir verwenden Produkte aus dem Umkreis, vereinen sie in traditionellen Rezepten und paaren sie mit den besten Tropfen der Südtiroler Weinwelt.
Wissen, woher’s kommt
Wir wissen: Am besten schmeckt, was frisch ist und keinen langen Weg hinter sich hat. Deshalb setzen wir auf …
Eigene Viehzucht: Onkel Raimund, der Kuhflüsterer, kümmert sich mit viel Leidenschaft und jahrelangem Know-how um die Aufzucht unserer Simmentaler Rinder, Tiroler Eisengrauen und der Pustertaler Sprinzen.
Saisonale Zutaten: Unsere Produkte beziehen wir von Produzenten und Bauern aus der Umgebung, um unseren Gästen eine optimale Qualität der Speisen mit nachvollziehbarer Herkunft zu bieten.
—— TESTIMONIAL
What Tasters say?
—— NEWS
Behind the Scenes/Press releases
Slow Food Osterie d´Italia
Guide Michelin Grüner Stern
Le guide dell’espresso
Falstaff
Gault&Millau
—— TISCHRESERVIERUNG
Reserviere deinen Tisch
*Bitte beachten Sie: Montag und Dienstag sind wir geschlossen. Reservierungen für maximal 8 Personen.
Buchbar zwischen 12:00 – 13:30 und 18:30 – 20:30 und maximal 1 Monat im Voraus.
Address
Runggen 3A, St. Lorenzen
BZ, 39030
Booking
+39 348 3511 865
Hours
Mittwoch – Sonntag:
12:00 – 15:00
18:30 – 22:00
Küche:
12:00 – 14:00
18:30 – 21:00
Ruhetag: Montag & Dienstag