PRESS RELEASES
Slow Food Award
Es gibt 246 Betriebe, die in dieser 35. Ausgabe die prestigeträchtige Anerkennung erhalten haben.
Langsam essen als Statement. Den Anhängern der „Slow-Food“-Bewegung geht es aber nicht (nur) darum, jeden Bissen gründlich zu kauen. Sie verstehen sich vielmehr als bewusste Genießer und mündige Konsumenten, die sich auch für eine nachhaltige Herstellung von Lebensmitteln einsetzen.
– Schnecke 2023
– Spezialpreis für die beste Interpretation der regionalen Küche 2022
Guide Michelin Grüner Stern
„Wenn Sie auf der Suche nach traditionellen Südtiroler Gerichten sind, ist dies eine der besten Adressen! Zimmer aus Holz, die durch romantische Akzente aufgelockert werden, Service in Tracht und eine Speisekarte, die die besten Produkte dieses wunderbaren nördlichen Landes aufführt. Südtirol in der Runde auch für die Weinkarte!“
-Bib Gourmand
-Bib Gourmand seit 2017
-Grüner Stern seit 2022

Le guide dell’espresso
– 1 Hut seit 2022
Falstaff
„Die holzgetäfelten Räume sind gemütlich, das tüchtige Personal serviert in traditioneller Kleidung. Traditionell und frisch ist auch das Motto, es gibt Houmous mit Bergbasilikum, Brombeer-Risotto, Schmorbraten mit Topinamburpüree und köstliche Aprikosenknödel.“
-Falstaff
-88 Punkte
-2 Gabeln
Gault & Millau
„Der kleine Weiler Runggen liegt am Eingang des Gadertals. Doch die großen Touristenströme machen hier nicht Halt. In der gemütlichen Hofschenke kehren daher nur Kenner und Stammgäste ein.“
-Gault & Millau
– Eine Haube