—— WELCOME TO LERCHNER'S
Cucina tradizionale altoatesina interpretata in modo moderno e stagionale. Sempre innovativa, sempre diversa e sempre regionale. Nel nostro pluripremiato ristorante slow food con una stella verde Michelin, cuciniamo sempre fresco e con prodotti di provenienza sostenibile.
Godetevi una breve vacanza presso di noi, poco lontano da Brunico, in mezzo alla natura.
—— RESTAURANT GALLERY
PRENOTAZIONE TAVOLO
Telefono: +39 0474 404014
Indirizzo: Runggen 3a – San Lorenzo 39030 – Alto Adige- Italien
—— WELCOME TO LERCHNER'S
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo.
—— RESTAURANT GALLERY
-- DALLA FAMIGLIA LERCHNER
#madewithlove
Possiamo presentarci? Sono lo chef Johann Lerchner, collezionista di ricette, giocoliere di ingredienti e rocker nel cuore. Ho fatto esperienza in diverse strutture di alto livello sia qui che all’estero prima di stabilirmi nel mio maso per realizzare il mio sogno di avere un piccolo ristorante tutto mio.
Insieme a mia figlia Sandra che mette anima e cuore in tutto ciò che fà – e al nostro indispensabile team, vi dò il benvenuto nella nostra piccola oasi di pace. Amiamo viziare i nostri ospiti con piatti originali della cucina contadina altoatesina e piatti locali e di stagione. La nostra attenzione è rivolta alla sostenibilità. Utilizziamo prodotti locali, li combiniamo in ricette tradizionali e li abbiniamo ai migliori vini del mondo enologico altoatesino.
Conoscere la provenienza
Noi sappiamo che i prodotti freschi e regionali sono molto più buoni. Ecco perché ci affidiamo a…
Il nostro allevamento: lo zio Raimund si occupa dell’allevamento dei nostri bovini Simmental, Grigio Alpino e Pustertaler Sprinzen con molta passione e molti anni di know-how.
Ingredienti stagionali: Ci riforniamo di prodotti da coltivatori e agricoltori della zona circostante, per offrire ai nostri ospiti la migliore qualità possibile di cibo con origini tracciabili.
—— TESTIMONIAL
What Tasters say?
—— NEWS
Behind the Scenes/Press releases
Slow Food Osterie d´Italia
Guide Michelin stella verde
Le guide dell’espresso
Falstaff
Gault&Millau
-- PRENOTAZIONE DEL TAVOLO
Prenota un tavolo
*Nota bene: lunedì e martedì siamo chiusi. Prenotazioni per un massimo di 8 persone.
Prenotabile tra le 12:00 – 13:30 e le 18:30 – 20:30 e con un massimo di 1 mese di anticipo.
Address
Ronchi 3A, San Lorenzo
BZ, 39030
Booking
+39 0474 404014
Hours
Mercoledi- Domenica:
12:00 – 15:00
18:30 – 22:00
Cucina:
12:00 – 14:00
18:30 – 21:00
Giorni di riposo: Lunedì & Martedi