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About us

—— DA 2005

Con amore per il dettaglio

—— GODIMENTO

E poiché l'amore, come tutti sappiamo, passa attraverso lo stomaco Buon appetito!

—— DALLA FAMIGLIA LERCHNER

#madewithlove

Possiamo presentarci? Sono lo chef Johann Lerchner, collezionista di ricette, giocoliere di ingredienti e rocker nel cuore. Ho fatto esperienza in diverse strutture di alto livello sia qui che all’estero prima di stabilirmi nel mio maso per realizzare il mio sogno di avere un piccolo ristorante tutto mio.

Insieme a mia figlia Sandra che mette anima e cuore in tutto ciò che fà – e al nostro indispensabile team, vi dò il benvenuto nella nostra piccola oasi di pace. Amiamo viziare i nostri ospiti con piatti originali della cucina contadina altoatesina e piatti locali e di stagione. La nostra attenzione è rivolta alla sostenibilità. Utilizziamo prodotti locali, li combiniamo in ricette tradizionali e li abbiniamo ai migliori vini del mondo enologico altoatesino.

—— OUR TEAM

Meet our
amazing team

Johann Lerchner

KITCHEN

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Sandra Lerchner

SERVICE

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—— TESTIMONIALS

What Tasters say?

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Edward Jackson — “Dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua vero”
— Taster
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Emily Hudson — “Dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua vero”
— Taster
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Jhon Doe — “Dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua vero”
— Taster
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Emily Hudson — “Dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua vero”
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—— OUR HISTORY

It started as a dream, and remained as our passion.

Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo.

—— OUR TEAM

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together
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—— PRESS

Behind the Scenes

Slow Food Osterie d´Italia​
Guide Michelin Stella Verde
Le guide dell’espresso​
Falstaff
Gault&Millau